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电渗析用于粗菊糖纯化过程中的脱盐

摘要:菊糖具有很高的营养价值和良好的功能性质,但由于粗菊糖含盐量高,粗蛋白多,含有大量的单、双糖,限制了其在食品工业中的应用,所以需要对粗菊糖进行纯化。鉴于一些纯化方法存

  菊糖具备很高的营养成分和优良的作用特性,但因为粗菊糖含盐度高,粗蛋白多,带有很多的单、双糖,限定了其在食品产业中的运用,因此 必须对粗菊糖开展提纯。由于一些提纯方式 存在的问题,介绍一下电渗析法在粗菊糖提纯全过程中的运用。

  菊糖的提纯方式 许多,归结为起來主要是溶剂离子交换法和冷藏离子交换法、色谱分析、超滤膜和纳滤膜、及其离子交换,可是因为这种提纯方式 有一些不够,如离子交换法利用率,事后过虑解决艰难,色谱分析产出量难以做到工业化生产的规定,超滤膜和纳滤膜除盐的实际效果比较有限,离子交换法环氧树脂必须再造,不利持续化生产制造。

  电渗析法是在直流电源场功效下,溶液的酸碱性中的正离子可选择性的根据离子交换膜,进而获得分离出来的全过程。它与分子结构的规格较为,用以电渗析法的离子交换膜直径不大,因此 一般觉得电渗析法选用的离子交换膜为高密度膜。电渗析法在分离出来和膜清理的情况下不用加上化学药品,不愿离子交换法必须按时的再造,能非常好地和上、中下游实际操作对接,非常容易完成规模性持续化的实际操作,因此 电渗析法被普遍地用以除盐、脱酸和一些碳水化合物分离出来的全过程,用离子交换膜来对甜菜糖汁开展除盐,解决了膜的应用周期短,料液黏度高,工作温度劣等难题。

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