食品销毁就是指在保存期内有缺陷的、早已超出保存期、因各种各样缘故终止市场销售由销售商或零售商退还，因产品品质安全隐患而被综合执法企业扣押、罚没款的，各种食品工业及半成品加工的应急处置。

　　销毁范畴：

　　食品卫生安全事故调查解决方法,不断完善食品类安全生产事故快速响应和依法查处体制。完善食品卫生安全信息报送管理体系，制订健全食品生产生产加工阶段不过关食品召回、商品流通阶段不过关食品类股票退市和销毁的管理方案,避免 到期、霉变等不过关食品类流回生产运营阶段，食品经营公司在定期维护库存量和待市场销售食品类全过程中，发觉食品类长霉霉变、超出保存期、不过关食品类、假冒伪劣食品类，理应将其马上停售，终止市场销售，就地销毁，不可退还给供应商或是经营者，并创建销毁纪录账表。

　　食品销毁究竟有木有必需呢?

　　销毁烂掉或霉变食品类的方式有很多，在其中一些归属于零效用期，也必须销毁。食品卫生安全是十分关键的，即便 是临期或到期的食品类全是不能吃的。很多人十分关注是不是有更强的方式来解决临期食品。

　　销毁步骤：

　　1、资询商品损毁产品销毁管理中心；

　　2、出示所损毁的明细及对产品销毁的水平规定；

　　3、制订产品销毁综合性解决计划方案；

　　4、损毁安全产品迁移至产品销毁当场；

　　5、全过程监管（录影、相片）产品销毁处理方式；

　　6、彼此核查确定损毁产品销毁的总数及令人满意水平；

　　7、产品销毁解决企业出具《产品销毁证明》汇报给产废方；

　　8、出具凭据；

　　9、销毁程序流程完毕；

　　10、中后期电话回访提升销毁计划方案。